Les ingrédients : 8 once de chocolat doux-amer
½ tasse d’eau
2 cuillères de beurre
3 jaunes d’oeuf
2 cuillères du sucre
1 ¼ tasses de crème fouettée
Les Directions : 1. Faîtes chauffer le chocolat, ¼ tasse d’eau et le beurre dans un bain-marie juqu'à ce que le beurre et le chocolat fondent.
2. Après 10 minutes, remuez les jaunes d’oeuf, le sucre et le reste de l'eau dans une casserole. Remuez sur une petite chaleur juste à 160 F.
3. Enlevez de la chaleur. Ajoutez le mélange du chocolat et beurre, et puis remuez par-dessus de la glace pour 5-10 minutes.
4. Puis, incorporez la crème fouettée et mettez dans les petits bols.
5. Frigorifiez pour 4 heures.
6. C’est fini !
Une Recette pour un Gâteau au Chocolat
Les ingrédients: ½ tasse de cacao
du lait (lire les directions pour combiné)
1 tasse de farine
½ petite cuillère de sel
1 petite cuillère de bicarbonate de soude
4 cuillères à soupe de beurre fondu
1 tasse de sucre
1 jaune d’oeuf
1 petite cuillère de vanille
Les Directions: 1. Préchauffez le four à 350°F
2. Mettez le cacao dans une tasse. Mettez un petit peu d’eau chaude et remuez.
3. Remplissez avec du lait juste à une tasse.
4. Dans un autre bol, mélangez la farine, le sel, et le bicarbonate de soude. Mélangez bien.
5. Dans un autre bol, battez le beurre, le sucre. Et puis ajoutez le jaune d’oeuf et la vanille.
6. Mélangez tous les ingrédients pour une minute et coulez dans un plat ou vous avez mis du beurre et un peu de cacao.
7. Mettez dans le four pour 40 minutes.
8. C’est fini!
Une Recette pour Les Crepes
Les ingrédients: 1 tasse de farine
2 oeufs
½ tasse de lait
½ tasse d’eau
¼ petite cuillère de sel
2 cuillères à soup de beurre
Les Directions: 1. Dans un grand bol, fouettez le farine et des oeufs. Ajoutez le lait et du l’eau. Ajoutez du sel et du beurre jusqu’à homogènéité.
2. Chauffez une plaque chauffante (avec un peu huile). Meltez ¼ tasse de la pâte sur la plaque chauffante. Tournez la plaque chaffante en cercles pour répandre la pâte.
3. Cuisez la pâte pour vers 2 minutes.
4. Mangez les crepes!
L’interview Avec Un Chef
Chef Francis Hippolyte, le premier chef de la salle de restaurant a le Ritz Carlton a donné une interview avec Nous le Semaine. Il a parlé de la cuisine de luxe et ses recettes originales. Aussi, il a dit ou il a trouvé son inspiration, pourquoi il a commencé à faire la cuisine, et ses cuisines favorites.
Chef Hippolyte, qu’est quand vous commencer à faire la cuisine et pourquoi?
--J’ai commencé à faire la cuisine quand j’étais un bébé. J’ai vu ma mère a fait la cuisine et ma motte premières était « croissante ! » Et puis, ma mère a su que je serais un chef magnifique. Elle était correcte, je suis un chef magnifique.
Qu’est que vous encourager à continuer à faire la cuisine?
--J’aime l’attention est, j’aime comment tous les gens sourient quand ils mangent ma cuisine. Aussi, ils me donnent beaucoup de l’argent. J’ai une très grande maison avec une piscine et une belle cuisine. C’est une vie parfait. Beaucoup des gens m’aiment.
D’accord. Ou est-ce que vous préférez travaille? Pourquoi?
--Je préfère à travaille à mon restaurant, et juste a mon restaurant. Je travaille a le Ritz Carlton parce que j’ai pensé, « Ils doivent un bon chef, est, je suis un bon chef. » C’est un cadeau a les gens a le Ritz, c’est tout. Mais, je préfère à travaille à mon restaurant, Le Croissant Fantastique, ou il y a beaucoup des croissants, et les autres cuisines aussi. Pas juste croissants.
Vous as les entrées très imagine, qu’est que votre inspiration pour les entrées originales?
--Ce n’est pas juste une entrée, c’est une pièce d’art. Quand les personnes mangent, je veux la nourriture à être une aventure et une expérience, pas juste nourriture. Je suis inspiré à l’art, tout fois.
Vous traversez à beaucoup des places pour votre cuisine? Vous aimez traverser?
--J’aime à traverser ou il y a plus concours avec les autres chefs. J’aime à prouver, je suis le meilleur chef ou que vous allez.
Qu’est ce que vous nous enseignerez aujourd’hui, Chef Francis ?
--Je nous enseignerais à faire le sable à fraises. Ce n’est pas trop difficile, je pense, mais je ne sais pas vraiment – je le faire beaucoup, j’ai beaucoup d’entraînement.
Merci, Chef Francis ! N'oubliez pas a regarder les recettes pour un gateau, des crepes, et la mousse chocolat aussi! Bon appétit !
Cuisine
Une Recette pour la Mousse au Chocolat
Les ingrédients :8 once de chocolat doux-amer
½ tasse d’eau
2 cuillères de beurre
3 jaunes d’oeuf
2 cuillères du sucre
1 ¼ tasses de crème fouettée
Les Directions :
1. Faîtes chauffer le chocolat, ¼ tasse d’eau et le beurre dans un bain-marie juqu'à ce que le beurre et le chocolat fondent.
2. Après 10 minutes, remuez les jaunes d’oeuf, le sucre et le reste de l'eau dans une casserole. Remuez sur une petite chaleur juste à 160 F.
3. Enlevez de la chaleur. Ajoutez le mélange du chocolat et beurre, et puis remuez par-dessus de la glace pour 5-10 minutes.
4. Puis, incorporez la crème fouettée et mettez dans les petits bols.
5. Frigorifiez pour 4 heures.
6. C’est fini !
Une Recette pour un Gâteau au Chocolat
Les ingrédients:½ tasse de cacao
du lait (lire les directions pour combiné)
1 tasse de farine
½ petite cuillère de sel
1 petite cuillère de bicarbonate de soude
4 cuillères à soupe de beurre fondu
1 tasse de sucre
1 jaune d’oeuf
1 petite cuillère de vanille
Les Directions:
1. Préchauffez le four à 350°F
2. Mettez le cacao dans une tasse. Mettez un petit peu d’eau chaude et remuez.
3. Remplissez avec du lait juste à une tasse.
4. Dans un autre bol, mélangez la farine, le sel, et le bicarbonate de soude. Mélangez bien.
5. Dans un autre bol, battez le beurre, le sucre. Et puis ajoutez le jaune d’oeuf et la vanille.
6. Mélangez tous les ingrédients pour une minute et coulez dans un plat ou vous avez mis du beurre et un peu de cacao.
7. Mettez dans le four pour 40 minutes.
8. C’est fini!
Une Recette pour Les Crepes
Les ingrédients:1 tasse de farine
2 oeufs
½ tasse de lait
½ tasse d’eau
¼ petite cuillère de sel
2 cuillères à soup de beurre
Les Directions:
1. Dans un grand bol, fouettez le farine et des oeufs. Ajoutez le lait et du l’eau. Ajoutez du sel et du beurre jusqu’à homogènéité.
2. Chauffez une plaque chauffante (avec un peu huile). Meltez ¼ tasse de la pâte sur la plaque chauffante. Tournez la plaque chaffante en cercles pour répandre la pâte.
3. Cuisez la pâte pour vers 2 minutes.
4. Mangez les crepes!
L’interview Avec Un Chef
Chef Francis Hippolyte, le premier chef de la salle de restaurant a le Ritz Carlton a donné une interview avec Nous le Semaine. Il a parlé de la cuisine de luxe et ses recettes originales. Aussi, il a dit ou il a trouvé son inspiration, pourquoi il a commencé à faire la cuisine, et ses cuisines favorites.
Chef Hippolyte, qu’est quand vous commencer à faire la cuisine et pourquoi?
--J’ai commencé à faire la cuisine quand j’étais un bébé. J’ai vu ma mère a fait la cuisine et ma motte premières était « croissante ! » Et puis, ma mère a su que je serais un chef magnifique. Elle était correcte, je suis un chef magnifique.
Qu’est que vous encourager à continuer à faire la cuisine?
--J’aime l’attention est, j’aime comment tous les gens sourient quand ils mangent ma cuisine. Aussi, ils me donnent beaucoup de l’argent. J’ai une très grande maison avec une piscine et une belle cuisine. C’est une vie parfait. Beaucoup des gens m’aiment.
D’accord. Ou est-ce que vous préférez travaille? Pourquoi?
--Je préfère à travaille à mon restaurant, et juste a mon restaurant. Je travaille a le Ritz Carlton parce que j’ai pensé, « Ils doivent un bon chef, est, je suis un bon chef. » C’est un cadeau a les gens a le Ritz, c’est tout. Mais, je préfère à travaille à mon restaurant, Le Croissant Fantastique, ou il y a beaucoup des croissants, et les autres cuisines aussi. Pas juste croissants.
Vous as les entrées très imagine, qu’est que votre inspiration pour les entrées originales?
--Ce n’est pas juste une entrée, c’est une pièce d’art. Quand les personnes mangent, je veux la nourriture à être une aventure et une expérience, pas juste nourriture. Je suis inspiré à l’art, tout fois.
Vous traversez à beaucoup des places pour votre cuisine? Vous aimez traverser?
--J’aime à traverser ou il y a plus concours avec les autres chefs. J’aime à prouver, je suis le meilleur chef ou que vous allez.
Qu’est ce que vous nous enseignerez aujourd’hui, Chef Francis ?
--Je nous enseignerais à faire le sable à fraises. Ce n’est pas trop difficile, je pense, mais je ne sais pas vraiment – je le faire beaucoup, j’ai beaucoup d’entraînement.
Merci, Chef Francis ! N'oubliez pas a regarder les recettes pour un gateau, des crepes, et la mousse chocolat aussi!
Bon appétit !